Artikelliste
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Teishoku Set 06.04.-09.04. - STICKY CHICKEN
FRIED CHICKEN THIGHS
hühnerkeule • orange sauce • sesam
YUME-NISHIKI RICE
gedämpfter reis
SPICY SALMON ROLL
lachs tartar • avokado • gurke • chili mayo
PICKLED DAIKON
eingelegter rettich
CUCUMBER TSUKEMONO
eingelegte gurken
BLACK MUSHROOMS
eingelegte pilze
WAKAME
seetang salat
MISO SOUP
dashi • miso • wakame • tofu
MOCHI handmade by angie
Teishoku Set 06.04.-09.04. - VEGGIE TAN TAN
MUSHROOM TAN TAN
pilz ragout • mandeln • qp mayo
YUME-NISHIKI RICE
gedämpfter reis
FUTO MAKI
avokado • süßkartoffel • kanpyo • gurke
PICKLED DAIKON
eingelegter rettich
CUCUMBER TSUKEMONO
eingelegte gurken
BLACK MUSHROOMS
eingelegte pilze
WAKAME
seetang salat
MISO SOUP
dashi • miso • wakame • tofu
MOCHI handmade by angie
Teishoku Set 12.04.-16.04. - SAKE ABURI
SAKE ABURI
abgeflämmter lachs • ikura • tamago • teriyaki
YUME-NISHIKI RICE
gedämpfter reis
FUTO MAKI
avokado • süßkartoffel • kanpyo • gurke
PICKLED DAIKON
eingelegter rettich
CUCUMBER TSUKEMONO
eingelegte gurken
BLACK MUSHROOMS
eingelegte pilze
WAKAME
seetang salat
MISO SOUP
dashi • miso • wakame • tofu
MOCHI handmade by angie
Teishoku Set 12.04.-16.04. - PORTOBELLO CURRY
PORTOBELLO CURRY
gebackener portobello pilz • japanese curry • kresse
YUME-NISHIKI RICE
gedämpfter reis
POPEYE ROLL
spinat • süßkartoffel • cream cheese • avokado • miso
PICKLED DAIKON
eingelegter rettich
CUCUMBER TSUKEMONO
eingelegte gurken
BLACK MUSHROOMS
eingelegte pilze
WAKAME
seetang salat
MISO SOUP
dashi • miso • wakame • tofu
MOCHI handmade by angie
Sake Aburi Roll
abgeflämmter lachs • grüner spargel • cream cheese • süßkartoffel • teriyaki
D.I.Y. KIT - The Portobello Bun
Dieses DIY KIT lässt alle Herzen der Bao-Bun-Fans höher schlagen!
Das Kit ist für 2 Personen.
Anleitung zum Zuhause kochen ist im Do It Yourself Kit dabei.
Ebenfalls kannst Du auf unserem Instagram Account (mochi_vienna) unter den Story-Highlights eine Videoanleitung für die korrekte Zubereitung finden.
The Portobello Bun Set besteht aus:
8 Stk. Mini Buns
8 Stk. Panko Portobello
Salatherzen
Eingelegte Gurken
Eingelegter Rettich
Koriander
Junglauch
Erdnüsse
Röstzwiebel
Hoisin Sauce
Chili Mayo
Für alle Freunde der Steamed Buns
D.I.Y. KIT - The Classic Bun
Dieses DIY KIT lässt alle Herzen der Bao-Bun-Fans höher schlagen!
Das Kit ist für 2 Personen.
Anleitung zum Zuhause kochen ist im Do It Yourself Kit dabei.
Ebenfalls kannst Du auf unserem Instagram Account (mochi_vienna) unter den Story-Highlights eine Videoanleitung für die korrekte Zubereitung finden.
The Classic Bun Set besteht aus:
8 Stk. Mini Buns
Braised Pork 12h geschmorte Schweineschulter
Salatherzen
Homemade Kim Chi
Eingelegte Gurken
Koriander
Junglauch
Erdnüsse
Röstzwiebel
Hoisin Sauce
Chili Mayo
Für alle Freunde der Steamed Buns
D.I.Y. KIT - Sushi
VORBEREITUNGSZEIT ab Bestellung 60 Minuten.
Bitte Sushi Kit AM TAG DER ABHOLUNG AUFBRAUCHEN.
Für alle selbsternannten Sushi Master unter euch.
Das Kit ist für 2 Personen.
MAIN INGREDIENTS
Sake (Label Rouge Lachs)
Hamachi (Gelbschwanz Makrele)
Tai (Dorade)
Spicy Salmon Tatare (würzig mariniertes Lachs-Tatare)
Tobiko (Flugfischrogen)
Kappa (Gurke)
Avocado
Kanpyo (eingelegter Kürbis)
Sushireis
Nori-Blätter
SIDES
Wasabi (Wassermeerrettich)
Gari (Sushi Ingwer)
Chili Mayo
Trüffel Mayo
Teriyaki Sauce
Soja Sauce
Sesam
Shichimi Togarashi (Chilipulver)
Negi (Jungzwiebel)
Daikon Kresse
Shiso Blätter
2 Chopsticks & 1 Bambusmatte
(Eine reine Veggie Variante ist leider nicht möglich.)
Apfelsaft 330ml
Coca Cola 330ml
Coca Cola light 330ml
Fanta 330ml
Schremser Märzen 330ml
Hitachino Red Rice Ale 330ml
Schremser Naturradler 330ml
Mochi x Trummer Gelber Muskateller 750ml
Gelber Muskateller, 2018
Steiermark, AT
aromatisch - trocken - unfiltriert
Enthält Sulfite
Grüner Veltliner Mochi Edition 750ml
Rudi Hofman , Traisental, AT
biologisch - mineralisch
Enthält Sulfite
Grüner Veltliner Manila 2019
Martin Nittaus, AT
biodynamisch - aromatisch - ungefiltert
Enthält Sulfite
UBE Miraflores 2019 750ml
Bodegas Cota 45, ESP
biologisch - würzig - ungefiltert
Enthält Sulfite
Rosé 2019
Erich & Michael Andert, AT
biodynamisch - fruchtig - ungefiltert
Enthält Sulfite
Zweigelt Kieselstein 2019
Claus Preisinger, AT
biodynamisch - frisch - fruchtig
Enthält Sulfite
Himmel auf Erden Weiß 750ml
Christian Tschida, Neusiedlersee, AT
mineralisch - würzig - unfiltriert
Enthält Sulfite
Sieveringer Ringelspiel 750ml
Jutta Ambrositsch, Wien, AT
aromatisch - kräftig
Enthält Sulfite
Timotheus 750ml
Gut Oggau, Leithaberg, AT
maischevergoren - mineralisch - ungefiltert
Enthält Sulfite
Rakete 750ml
Jutta Ambrositsch, Wien, AT
fruchtig - leicht - mineralisch
Enthält Sulfite
Riesling Fuchsentanz 750ml
Martin Diwald, Wagram, AT
aromatisch - mineralisch
Enthält Sulfite
Rihaku Dreamy Clouds 720ml
Junmai
Shimane, JPN
unfiltriert - nussig - trocken
Enthält Sulfite
Enter Sake Black Cup 180ml
Honjozo
Aichi, JPN
vollmundig - umami - trocken
Enthält Sulfite
Dewazakura Kirschblüte 300ml
Ginjo
Yamagata, JPN
aromatisch - elegant - trocken
Enthält Sulfite
Fukuju Yuzu Sake 500ml
Japanischer Yuzu Likör
Hyogo, JPN
aromatisch - süß - leicht bitter
Enthält Sulfite
Organic Heiwa Yuzu Sake 720ml
Wakayama, JPN
ungefiltert - erfrischend - säurebetont
Enthält Sulfite
Shochu Amamai Ageing 500ml
Kokuto Shochu Spirit
Amami Shurui, Tokunoshima, JPN
fassgereift - rauchig - süß
Enthält Sulfite
Fukuju Kobe Classic 300ml
Junmai Ginjo
Hyogo, JPN
fruchtig - sanft - feinherb
Enthält Sulfite
Goku Gin 500ml
Eigenkreation by Mochi,
Kafirlimette - Minze - Koriander - Ingwer
Enthält Sulfite
Sojasauce Lauch by Tomi Eder
Sojasauce Original by Tomi Eder
Mirin Mikawa Original 150ml
Koshihikari Organic Reis 1kg
Sojsasauce Shimousa 200ml
Sojasauce & Dashi Tsuyu 500ml
wird oft für Suppen als Basis verwendet
leicht süß und rauchig
Soja Sauce Premium Ohitachi 100m
Sriracha 200ml
Mochi Kochbuch Izakaya
Mochi Jutesackerl
Chili Mayo Shirt
Team Chili Mayo - Hände hoch!
Wer bekennt sich offiziell als Mochi Trüffel Mayo Fan?
Trüffel Mayo Shirt
Team Trüffel Mayo - Hände hoch!
Wer bekennt sich offiziell als Mochi Trüffel Mayo Fan?
JAPAN - Der illustrierte Guide
Ein Buch. So außergewöhnlich und großartig wie Japan selbst!
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